Offerta gastronomica

 

Sull'isola Lagosta non esistono le caratteristiche tipiche del turismo di massa ovvero: la confusione, il traffico, ed altro. Anche nel cuore della stagione potrete sempre trovare una baia ed un posto solo per voi. L'alloggio ed il cibo di qualita' vengono offerti nell'albergo assieme al posto per attracco dell'imbarcazione, nell'alloggio privato, e nel campeggio sotto gli ulivi millenari. Inoltre, a gustare i nostri palati ci sono le particolari gastronomie di Lagosta che si trovano nei ristoranti, trattorie. Ricordiamo pure i caffe bar, nei quali potete gustare bevendo il caffe e guardando la vita del vivace „piccolo posto cd. malo misto˝. Se poi volete gustare il pesce fresco, qui si trova il mercato del pesce fresco.Inoltre, e' conosciuto che gli abitanti di Lagosta sono buon gustai di buon cibo e bevande cd. ˝ića i pića˝, il tutto dimostrato dalla numerosita di ricette originali e tradizionali. Numerose vecchie ricette vengono utilizzate pure ne giorni nostri, che dimostra il fatto che anche con sostanze minime ovvero cibo biologico  (che oggi e' anche la priorita') cresciuto nei loro terreni hanno realizzato un ricettario per tutte le generazioni, ma pure la vicinanza del  mare ha permesso agli stessi di godere dei frutti di mare, che preparano in modo particolare, al metodo di Lagosta.

Delle specialita' locali particolarmente interessante sono le ćimule sull'olio d'oliva, i ceci con le sardelle salate, l'aragosta preparata in vari modi, il pesce lesso, le sardelle alla griglia, la scarpina nel brodetto, l'agnello e la capra sotto la pagnotta,.. E dopo, il tutto accompagnato dal vino plavac e rukatac.

I dessert sono pure molto interessanti sempre fatti con un metodo particolare di Lagosta: prklama (fritole) e skalice (crostoli), ma anche dei gia dimenticati kotonjati (dessert del melo cotogno) che una volta veniva fatto per gli ospiti speciali.
Varia frutta, allevata naturalmente sull'isola, viene utilizzato per vari tipi di grappe di limone, arancie, rogača, varie piante lenitive – ed erbe aromatiche ma non dimentichiamo la grappa di rose – dei lati di rosa.
Sull'isola naturalmente esistono , accanto al gruppo per l'agricoltura che effettua l'attivita' di produzione del vino e dell'olio, il piccolo gruppo di agricoltori che produce la marmellata e le grappe in base alla ricetta tradizionale dell'isola e che rappresenta pure il suvenir originale dell'isola.